震災から2ヶ月あまり

3月11日の地震から、2ヶ月あまりが経ちました。我が家も大きな揺れとなりましたが、幸い皿や家電品がいくつか壊れたのと、室内のドアのフレームが1カ所外れた程度で大きな被害はありませんでした。

地震後しばらくはライフラインも停止するなどしましたが、家では、ほぼ元の生活に戻ることができています。

仕事の方が、災害復旧で忙しくなり、なかなか落ち着くことができませんが、しばらくして落ち着いたらご報告したいと思います。

皆、けがもなく、こやつも元気にしています。

珍しく結露

先日の朝起きたら、びっしり結露していました。

ほとんど結露したことなど無いので、どうしたのかと思ったら、結露してたのは外側でした。

朝方、温かい湿った空気が入ってきたようで、冷えたガラスに結露したんでしょう。こんなこともあるんですね。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

久しぶりに更新します。

3度目の新年の朝は雪景色でした。

暖冬のはずでしたが、よく雪が降ります。

まだ子供のちびとらは、雪を見て大喜び。寒いのが苦手なねこですが、遊んでます。

でも、やっぱり寒かったらしく、少ししてドアを開けてやったら振り向いて家の中へ駆け込み。

足跡をみたら外に出ずにUターンしてました。

家の中に入っても、興奮して走り回ってました。寒いけど楽しかったんだな。

そうそう、住林の営業さんが今年も年賀状くれました。うれしいものです。

 

暑さでバテてます

ここ数日は、梅雨の中休みで暑いです。

我が家のねこも、今日は暑さでバテてました。床の上でクタ～となってます。

壁に張り付いてみたり

張り付いて冷えてきたら、すやすや寝てました

 

夕方に日がかげって来たら、外に出て2匹で風に当たって涼んでました。気持ちよさそうにしてます。

これから、また暑くなるだろうけれど、毛皮着てると暑いんだろうな。

ジューンベリークッキー

昨日で今年のジューンベリーの収穫は終わりました。まだ、少し残っていますが、鳥さんのえさにしておきます。

作ったジューンベリージャムもパンに塗ったり、ヨーグルトにかけたりだけだと飽きるので、クッキーにしました。・・味見した後なので欠けてます。

単純にクッキー生地とジューンベリージャムをあわせたものですが、クッキー生地のざくざく感のおかげで、ジューンベリー独特の種のつぶつぶ感がほとんど感じられなくなり、おいしくできあがりました。

＊材料＊

• 強力粉　100g
• 薄力粉　100g
• 砂糖 　20g
• 塩　ひとつまみ
• オリーブオイル　大さじ４
• 水　大さじ４

＊手順＊

1. 小麦粉、砂糖、塩をボールに入れて混ぜる
2. オリーブオイルを加えてさらさらになるまで手で混ぜる
3. 水を少しずつ加えてまとめる
4. 生地をのばして、ジューンベリーを乗せてオーブンで焼く（ジューンベリージャムは焦げやすいので、水分の多めのところを使いました）

こちらの本の「フルーツロールクッキー」を参考にしてます。

今年もジューンベリージャム作り

今年のジューンベリーの収穫もそろそろ終わりです。あと2，3日で無くなりそうです。

今年の収穫量はおおよそ３キロで、鳥に食べられることもなく豊作でした。

まずは900gほど使ってジューンベリージャム作りです。（作り方）

洗って干して

煮詰めて

できあがり

去年よりは、煮詰める時間を短くして汁気を多くしてみました。

まだまだ残っているので、とりあえず冷凍です。

ジューンベリー今年の初収穫

ジューンベリーが赤く熟してきました。今年も収穫の時期です。

去年の初収穫は６／１０でしたが、とれたのはわずかでした。

今年は、3日ほど早く初収穫となりましたが、気候のせいか、赤くなっている実が多いです。

今日の収穫はこれだけ。明日から早起きして、毎朝収穫しなきゃ。

引き出しの中に

ちびとらがいないな～と思ったら、こんなところにいました。

涼しくて気に入ったようです。でも、服が片付けられない・・・。

ブロッコリーとカリフラワー

ブロッコリーとカリフラワーが大きくなったので収穫。

ブロッコリーです。ちょっと育ちすぎたかな。

カリフラワーです。

どっちも甘いおいしい野菜でした。

バイカウツギ満開

今年もバイカウツギがきれいに咲きました。

2年前に植えたときは小さかったけれど、ずいぶん成長したものです。

毎年、この季節の玄関に彩りを添えてくれます。